下载

健康饮食在每个年龄段都很重要。吃各种水果，蔬菜，谷物，蛋白质食物，奶制品或强化大豆替代品。在决定吃什么或喝什么时，要选择营养丰富，限制添加糖、饱和脂肪和钠的食物。从以下建议开始:

---

做一些简单的改变

制作主食，如蔬菜和鹰嘴豆的春意面，蔬菜披萨，素食千层面，豆腐蔬菜炒菜和辣豆卷饼。

想想植物性蛋白质

吃各种植物蛋白食物，如黑豆或芸豆，煮熟的豌豆，黄色或绿色的扁豆。坚果和种子也是很好的选择，可以帮助你满足蛋白质需求。

用钙来强健骨骼

如果你不吃奶制品，可以从大豆饮料、豆腐、一些早餐麦片和橙汁等强化食品中获取钙。深绿色绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、菠菜和羽衣甘蓝也是钙的来源。

在日常生活中加入坚果

选择无盐坚果作为零食，或者在沙拉或主菜中使用它们来增加蛋白质、膳食纤维和健康脂肪。切碎的杏仁或碾碎的核桃都是很好的蔬菜沙拉。

晚餐或午餐吃豆子

试试以豆子为基础的辣椒，三豆沙拉，或者豌豆汤。豆类、豌豆和扁豆是蛋白质、纤维、叶酸和几种矿物质的极好来源，推荐给所有人——素食者和非素食者——因为它们的营养含量高。

享受素食小吃

吃点生蔬菜和鹰嘴豆泥——一种由鹰嘴豆(鹰嘴豆)混合而成的中东蘸料。鹰嘴豆泥富含蛋白质、膳食纤维和几种重要的矿物质。

健康饮食的好处会随着时间的推移一点点累积。