1。预热烤箱至425°F。轻脂2烤盘。

2。在大碗里,撒上酵母温水(如果水太热,它会杀死酵母)。搅拌至充分混合。

3所示。把白色和小麦面粉在另一个碗。

4所示。加入糖,½茶匙盐和2½3杯面粉软,粘性面团。把面团放到well-floured表面。

5。按摩,折叠面团一半,推动平手中的高跟鞋。把面团1/4。重复做5到7分钟。如果需要,添加更多的面粉,直到面团光滑和弹性。面团不应该坚持手或计数器。

6。甚至把面团切成12块(约高尔夫球大小的)。

形成椒盐卷饼:
1。一块面团滚成15英寸长绳子。

2。横在中间,左边创建循环。

3所示。褶皱右边的绳子,第一循环形成椒盐卷饼形状。

烤:
1。椒盐卷饼3英寸的烤盘上。将手指插入孔扩孔椒盐卷饼。这将防止烘烤期间关闭。

2。在小碗,鸡蛋和1汤匙水混合在一起。刷上椒盐卷饼。洒上芝麻。

3所示。烘烤15到20分钟或直到金黄即可。最好食用温暖。