粉色派对沙拉
菜谱图片
使:
6份
总成本:
＄＄＄＄
穿粉红色的漂亮!在野餐或与家人和朋友野餐时，享受这款色彩丰富、美味可口的沙拉。
成分
- 四个土豆(洗净切成两半)
- 3杯甜菜，煮熟(去皮切丁)
- 一杯豌豆，绿色的，新鲜的或冷冻的
- 3个煮熟的鸡蛋
- 1个苹果
- 1茶匙柠檬汁
- 2汤匙橄榄油
- 3汤匙醋
- 1汤匙糖
方向
1.在深壶里倒入两杯水，将土豆煮开。盖上锅盖，用中火煮20分钟左右，直到土豆变软。
2.完全冷却后，将土豆切丁，放入大碗中。
3.加入甜菜丁和土豆拌匀。
4.留出1/4杯豌豆作为装饰，并将其余的放入碗中。
5.留一个鸡蛋作为装饰。把剩下的切碎，放入碗中。
6.把苹果皮削掉，去核。把苹果切成小块，放在一个小碗里，洒上柠檬汁。把苹果加到沙拉里。
7.加入醋、橄榄油和糖。
8.彻底混合。冷藏后就可以享用了。
康涅狄格大学，合作推广，从农场到餐桌，第8页
西班牙裔健康委员会
