烤箱烤土豆煎饼
菜谱图片
使:
12份
总成本:
＄＄＄＄
这些土豆煎饼很容易在烤箱里烤，是传统光明节食谱的健康版本。
成分
- 2汤匙橄榄油
- 3汤匙全麦面粉(或通用面粉)
- 1茶匙泡打粉
- 3/4茶匙盐
- 两个大的赤褐色土豆(或1磅育空黄金土豆)
- 1个洋葱，去皮
- 1个大鸡蛋
- 苹果酱和酸奶(普通低脂或希腊酸奶)
方向
- 打开烤箱烤，调到425度°F。用干净的手或纸巾在烤盘上轻轻抹上油。
- 把面粉、泡打粉和盐放在一个小碗里，搅拌均匀。
- 用磨丝器上的大洞把土豆磨碎，然后把洋葱也磨碎。
- 把土豆和洋葱的混合物放在水槽里的滤器里。用纸巾把土豆混合物压下去，挤出多余的水分。搅拌一下，再吸干。
- 把土豆混合物放在大碗里，加入鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉混合物，搅拌均匀。
- 用勺子或手指从碗里取出一团土豆混合物，铺成一个圆形，平坦的窝在涂了油的烤盘上:它应该是一个大约3英寸宽，1/4英寸厚的圆圈。重复此步骤填满表格。(你不需要在它们之间留出空间。)
- 15到20分钟，直到底部变成金黄色，然后把煎饼翻过来再烤10分钟。配上苹果酱和酸奶(可选)。
ChopChopKids, ChopChop杂志。
快点，快点，马里兰。
