1.在一个大碗里混合燕麦片和盐。加入沸水搅拌;冷却至微温(105 - 115度)。

2.用1/4杯温水溶解酵母。

3.向冷却的燕麦混合物中加入酵母水、糖蜜和油。加入全麦面粉和一杯中筋面粉。另外加入普通面粉，使面团足够硬，可以揉搓。

4.将面团揉在撒有面粉的表面，直到光滑有弹性，约5分钟。

5.将面团放入抹了油的碗中，翻转至油面。用干净的毛巾覆盖;在温暖的地方发酵至两倍，约1小时。

5.把面团打孔;转到干净的表面。揉好面团，放入9 x 5英寸的油锅中。用干净的毛巾覆盖;在温暖的地方发酵，大约1小时。

6.烤箱预热至375华氏度。烤50分钟或直到敲击面包时发出中空的声音。如果面包烤得太快就用铝箔盖住。从锅中取出面包，放在铁架上冷却。