1。混合麦片、红糖、盐和油用沸水,冷却至温(105 - 115度)。

2。在1/4杯温水溶解酵母;搅拌成玉米粉混合物。添加整个小麦和黑麦面粉拌匀。加入足够的中筋面粉面团硬足以捏。

3所示。把面团上轻轻地磨碎的表面。揉到光滑和弹性,大约5到10分钟。

4所示。轻轻将面团放在碗油,把油。用干净的毛巾覆盖;让温暖的地方,直到双上升大约1小时。

5。穿孔面团;把干净的表面上。用干净的毛巾覆盖;让休息10分钟。形状的面团,在抹油9 x 5英寸的平底锅中。用干净的毛巾覆盖;让上升直到近一倍,大约1小时。

6。烤箱预热到375度。烤35 - 45分钟或直到面包听起来空腹时了。覆盖铝箔如果在烘烤面包褐变太快。从烤盘中取出来和钢丝架子上冷却。