Masur木豆(红色小扁豆和洋葱)
菜谱图片
使:
6份
总成本:
美元美元美元美元
木豆是一个lentil-based菜一般吃的印度作为一个更复杂的餐的一部分。这个版本是一个芳红扁豆菜肴,口味由姜黄、孜然、辣椒。您可以使用其他种类的扁豆如果红扁豆很难找到在你的商店。
成分
- 半杯红扁豆干
- 1茶匙植物油
- 1/2茶匙盐
- 1又1/2杯的水
- 1/2茶匙姜黄粉
- 1/2茶匙孜然粉
- 1茶匙糖
- 5茶匙植物油
- 2辣椒
- 1/2洋葱,切碎
方向
- 用肥皂和水洗手。
- 用自来水过滤器的扁豆冲洗两到三倍。
- 用一个碗,将洗扁豆、1茶匙油,1/2茶匙盐。
- 煮扁豆1又1/2杯的水,直到它们变黄和柔软。添加姜黄粉、孜然粉和糖煮熟的扁豆和把它们混合。
- 在一个单独的平底锅,加入剩下的油,允许它的热量。
- 分一半的辣椒和添加加热油。
- 加入洋葱油搅拌,直到它开始变成浅棕色的。
- 添加2汤匙熟扁豆(混合香料)到炒洋葱,翻炒一分钟。
- 添加其余的煮熟的扁豆混合并搅拌。
- 加入一杯水,让它煮两分钟。在白米。如果需要加香菜装饰。
笔记
这是一个很常见的食物在孟加拉和印度社区。一般来说,午餐或晚餐开始使用这个道具紧随其后的是两到三个主要课程。在特殊场合,或者准备一个特别的人,这可以用椰子片或芫荽叶装饰它。
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