沙拉三明治和酸奶三明治
菜谱图片
使:
4份
总成本:
美元美元美元美元
沙拉三明治是用鹰嘴豆和中东香料制成的煎肉饼。它是一种健康美味的三明治，配上调味的酸奶酱和新鲜的洋葱，放在全麦皮塔面包上。午餐或晚餐试试这个食谱。
成分
- 一杯干鹰嘴豆(鹰嘴豆，分类和冲洗)
- 3杯水
- 1/4杯油
- 1大蒜(丁香、碎)
- 1个洋葱(中碎)
- 1茶匙欧芹(1枝或约1茶匙，切碎)
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙柠檬汁
- 1/3茶匙辣椒酱
- 一杯原味酸奶(脂)
- 1个洋葱(中碎)
- 全麦皮塔饼(口袋)
- 面粉
- 西红柿,切(可选)
- 生菜(可选)
- 面包屑(可选(见附注))
方向
- 将豆子和水放入大锅中，用隔夜浸泡或快速浸泡的方法浸泡。
- 煮到变软，大约2小时。如有必要，再加点水。下水道。
- 慢慢加热油和sauté大蒜和洋葱直到变软(5到7分钟)。
- 将煮熟的豆子，sautéed蔬菜，欧芹，盐，柠檬汁和辣椒酱捣成糊状。
- 用撒了面粉的手，将豆粉混合成椭圆形(每个约1/4杯)。用面粉卷起来。
- 在煎锅中倒入剩余的油，将沙拉三明治炸至金黄色。用纸巾吸干。
- 将酸奶和剩下的洋葱混合。
- 把沙拉三明治放在口袋面包上，再淋上酸奶。
笔记
如果面糊太潮湿，可以加入面包屑使其更粘稠。这可能需要一杯面包屑。
大胆而美丽的豆子食谱
华盛顿州WIC计划
