简单的扁豆汤
菜谱图片
使:
10份
总成本:
美元美元美元美元
这是简单而令人满意的扁豆汤。使用蔬菜汤很美味的素食者的选择。
成分
- 2汤匙橄榄油或食用油
- 1大红色、黄色或白色洋葱(切)
- 3胡萝卜(细丁)
- 3蒜瓣(剁碎)
- 2杯小扁豆(1磅,冲洗)
- 1可以蕃茄丁(14 1/2盎司可以)
- 八杯低钠蔬菜或鸡汤(2夸脱)
- 1月桂叶
- 1/4茶匙红辣椒片
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
方向
- 炒洋葱、胡萝卜、红辣椒和大蒜油软。
- 加入番茄,月桂叶,盐和胡椒,搅拌均匀。
- 添加冲洗小扁豆和肉汤和慢火煮至小扁豆是软,大约30分钟。保持检查扁豆,直到他们完成。
- 额外的盐和胡椒调味,如果需要的话。
布朗森健康中心
