卷心菜沙拉
菜谱图片
使:
8份
总成本:
＄＄＄＄
莳萝、芥末和柠檬汁为这道酥脆的沙拉增添了风味。提前做好调料，这样可以节省时间。
成分
- 4杯卷心菜(切碎或切成薄片)
- 1/4杯胡萝卜(磨碎或切成薄片)
- 1/4杯芹菜(切成薄片)
- 1/4杯青椒(切)
- 1/3汤匙洋葱(切碎)
- 1/2茶匙莳萝(或罗勒或欧芹)
- 半杯蛋黄酱，清淡或低脂
- 半杯脱脂原味酸奶
- 1茶匙芥末
- 半茶匙柠檬汁
- 半茶匙糖
方向
- 用肥皂和水洗手。
- 蔬菜洗净准备切菜。
- 使用奶酪刨丝器或用锋利的刀将所有蔬菜切成薄片。
- 放入一个大碗。
- 加入香草调味。
- 在一个小碗里混合蛋黄酱、酸奶、芥末、柠檬汁和糖。混合好。加入蔬菜中。
- 拌匀。保存在冰箱里，直到可以吃。
康涅狄格大学，合作推广，从农场到餐桌
西班牙裔健康委员会
