黑豆米饭沙拉
菜谱图片
使:
3份
总成本:
＄＄＄＄
这种沙拉富含蛋白质、纤维和风味，既可以作为配菜，也可以单独作为主菜。它也可以提前制作并冷藏。
成分
- 1/2杯洋葱(切)
- 1/2杯甜椒(绿色或红色，切碎)
- 1杯糙米(或白米饭，煮熟冷却)
- 1罐黑豆(15盎司，沥干并冲洗)
- 1/4杯米醋(或白葡萄酒醋或柠檬汁)
- 1/2芥末粉(1/2茶匙，可选)
- 1瓣大蒜(切碎，或1/2茶匙蒜粉)
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 2汤匙植物油
方向
1.用肥皂和水洗手。
2.在一个搅拌碗里，把洋葱、红辣椒或青椒、米饭和豆子搅拌在一起。
3.在一个盖子盖紧的罐子里，加入醋、干芥末、大蒜、盐、胡椒粉和植物油。摇匀调味料。
4.把酱汁倒在豆瓣酱上，搅拌均匀。冷藏至少一个小时。冷盘作为配菜或主菜。
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