烤豆腐
菜谱图片
使:
4份
总成本:
＄＄＄＄
姜、酱油和大蒜让这款豆腐充满风味。这道菜富含蛋白质，适合以蔬菜为主的饮食。
成分
- 2汤匙酱油
- 1瓣大蒜(切碎，或1/4茶匙大蒜粉)
- 1茶匙鲜姜(剁碎,可选)
- 1茶匙植物油
- 1包豆腐(紧实或超紧实，装水，14盎司，沥干)
方向
- 用肥皂和水洗手。
- 预热烤箱至350华氏度。在带边的烤盘上铺上锡纸。
- 沥干豆腐的水分。用纸巾包豆腐。静置5分钟左右。
- 在沥干豆腐的同时，将酱油、大蒜、生姜和植物油混合在一个小碗里。
- 把豆腐切成1/2英寸厚的薄片。把豆腐片放在有锡纸衬里的烤盘上。
- 把酱油混合物浇在豆腐上。用锅铲或翻刀，轻轻翻动煎饼，使两面都涂上酱汁。
- 把豆腐烤15分钟。把切片翻过来，再烤15分钟。豆腐应该是浅金黄色的，而且很硬。
- 趁热代替肉食用，也可以切成片或方块，加入炒菜、炒饭、汤或沙拉中。
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谢谢你告诉我怎么把豆腐里的水去掉。这真的很有帮助。我在我的菜里加了更多的姜和更少的酱油。
这个食谱可以作为肉
的替代品来炒。豆腐煮好后切成块，加入炒好的蔬菜中。