托斯卡纳式意大利面配Cannellini
菜谱图片
使:
4份
总成本:
＄＄＄＄
烹饪时间:
15分钟
准备时间:
15分钟
意大利面是营养丰富的蔬菜的完美搭档。这道托斯卡纳风格的意大利面富含纤维，拌上三种蔬菜——新鲜的丁香、美味的罐装意大利cannellini豆和西红柿。
成分
- 12盎司全麦意大利面
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 5大瓣大蒜(切碎)
- 2又1/4杯卷曲的丁香(1/4磅，切片)
- 16盎司cannellini豆子(沥干及冲洗)
- 一罐14.5盎司的番茄丁和果汁(排水)
- 2/3杯干白葡萄酒
- 盐和现磨胡椒粉
- 1/4杯新鲜罗勒叶(切成薄片)
方向
- 根据包装上的说明来煮意大利面。
- 在一个大煎锅中用中高火加热油。
- 加入大蒜，煮至微棕色(不到一分钟)。
- 添加莴苣菜;偶尔搅拌，直到枯萎，大约2分钟。
- 加入豆子，西红柿和它们的汁和酒。
- 慢炖5分钟，偶尔搅拌一下。
- 用盐和胡椒粉调味;加入罗勒，加热。
- 意大利面沥干水分，加入酱汁搅拌。
笔记
用菜籽油代替橄榄油省钱。
用你最喜欢的绿叶蔬菜来代替丁香，比如羽衣甘蓝、甜菜或菠菜。
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