泰式菠萝鸡
菜谱图片
使:
4份
总成本:
美元美元美元美元
准备时间:
45分钟
这道菜以鸡肉、新鲜菠萝和红灯笼椒为特色，香甜可口。
成分
- 4杯煮熟的糙米(定期或即时)
- 2汤匙花生油或菜籽油，分开
- 1磅去骨去皮鸡胸肉，切成1英寸小方块
- 2瓣蒜，切碎
- 1个红甜椒，切成块
- 1个中等大小的洋葱，切成块
- 2杯切好的西兰花小花和茎
- 2杯新鲜菠萝块
- 1个新鲜的青柠，分开
- 一汤匙泰式鱼露
- 2汤匙泰国辣椒酱
- 1/4杯切碎的香菜
方向
- 根据包装说明煮米饭。
- 在一个大煎锅中加热1汤匙油。加入鸡肉丁，翻炒4-5分钟至鸡肉熟透。从煎锅中取出。
- 加热剩余油。加入大蒜煮一分钟。
- 加入甜椒、洋葱和西兰花;煮5分钟。
- 添加菠萝;再煮3-4分钟。
- 将鸡肉放回煎锅，加入半青柠汁、鱼露、辣椒酱和香菜搅拌。再煮一分钟。
- 食用时淋上糙米和青柠角。
笔记
搭配8盎司脱脂牛奶食用。
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