软鸡肉玉米卷
菜谱图片
使:
4份
总成本:
＄＄＄＄
墨西哥卷饼可以作为午餐或晚餐。这道菜用的是新鲜的番茄莎莎酱。
成分
- 2个鸡胸肉，解冻，去皮去骨
- 1/2茶匙植物油
- 1茶匙大蒜，切碎
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2/3汤匙玉米卷调味料或辣椒粉(可选)
- 1个青椒，切片
- 1个中等大小的洋葱，切片
- 4个6英寸大小的软玉米饼
- 1/4头长叶莴苣，切成薄片
- 1/4杯西红柿，切丁
- 4茶匙新鲜番茄莎莎酱
- 1汤匙欧芹或香菜，切碎(可选)
方向
- 在一个大碗里，混合鸡肉、植物油、大蒜、盐和胡椒粉。
- 如果使用玉米卷调味料或辣椒粉，也要加进去。
- 用保鲜膜盖上碗，放入冰箱约30分钟。
- 当鸡肉在冰箱里的时候，把胡椒和洋葱放在炉子上，用中火煮熟(大约12分钟)。
- 用中火煮鸡肉。每一面煮10到15分钟。
- 把鸡肉放在盘子里。冷却5分钟。把鸡肉切成条状。
- 要做玉米饼，先把鸡肉放在玉米饼上。接下来加入辣椒和洋葱条。上面撒上生菜、番茄和莎莎酱。如果用欧芹或香菜，也加进去。
笔记
烹饪鸡肉的秘诀:根据食物温度计的测量，推荐的鸡内部最低安全温度是165华氏度。
美国农业部食品食谱的收获
美国农业部印第安保留地食品分配计划
