烟熏芥末枫鲑鱼
菜谱图片
使:
4份
总成本:
＄＄＄＄
没有什么比这条速度极快的三文鱼更容易——或者更美味的了。枫糖的甜味中和了芥末的刺鼻;烟熏辣椒粉或墨西哥辣椒粉增添了另一层风味。当你买三文鱼时，在鱼柜台要求把三文鱼切成4个4盎司的鱼片，去皮。
成分
- 3汤匙全麦或第戎芥末
- 一汤匙纯枫糖浆
- 1/4茶匙烟熏辣椒粉或磨碎的墨西哥辣椒粉
- 1/4茶匙现磨胡椒粉
- 1/8茶匙盐
- 16盎司三文鱼(去皮，每块鱼片约4盎司)
方向
- 烤箱预热至450度。
- 在烤盘上铺上锡纸并涂上烹饪喷雾。
- 将芥末、枫糖浆、辣椒粉(或墨西哥辣椒粉)、胡椒粉和盐混合在一个小容器中碗里。
- 将三文鱼片放在准备好的烤盘上。
- 将芥末混合物均匀地涂抹在三文鱼上。
- 烤至完全熟透(约。8 - 12分钟)。
笔记
小贴士：
烟熏辣椒粉由烟熏干的红辣椒制成，增加了泥土和烟熏的味道。它可用于多种风味菜肴。在大型超市或超市购买不同种类的辣椒粉
网上。
-从太平洋(阿拉斯加和华盛顿)捕获的野生鲑鱼更加可持续捕捞
拥有更大更稳定的人口。
EatingWell杂志
