地中海鸡肉和白豆沙拉
菜谱图片
使:
4份
总成本:
＄＄＄＄
准备时间:
20分钟
这道清爽的沙拉由煮好的鸡肉、白豆、黄瓜、洋葱和少许新鲜的柠檬汁、油和调味料组成，这是一道美味的组合。试试搭配金枪鱼和切碎的番茄。
成分
- 一杯去皮煮鸡(切成1/2英寸的小块)
- 一罐15.5盎司的低钠白豆(沥干后用冷水冲洗)
- 1黄瓜(去皮切成1/2英寸的小块)
- 1/4红洋葱或白洋葱(去皮切成1/2英寸的小块)
- 2汤匙植物油
- 1/4杯柠檬汁
- 1汤匙干罗勒叶或欧芹叶
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
方向
- 把所有东西都放在碗里，轻轻搅拌。
- 立即食用，或盖上盖子冷藏2天。
笔记
- 2罐(5盎司)金枪鱼水可以代替鸡肉。
- 大北方，鹰嘴豆，cannellini，或海军豆都可以用。
- 加入半杯切碎的新鲜西红柿。
美国农业部营养政策和推广中心
