西班牙凉菜汤
菜谱图片
使:
6份
总成本:
美元美元美元美元
准备时间:
25分钟
到西班牙旅行在你自己的厨房!西班牙凉菜汤,西班牙最喜欢的,是一个冷却的蔬菜浓汤有特级初榨橄榄油的光洁度。
成分
- 三片面包(外壳删除和丢弃)
- 1 1/4杯冷水(分)
- 3中西红柿(成熟、剥皮去籽,和大致切碎,约3/4杯或2磅)
- 1小黄瓜(去皮,去籽,大致切碎,约1/2杯)
- 1青椒(播种和大致切碎,约1杯)
- 2茶匙蒜蓉(或4丁香新鲜大蒜切碎)
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 1汤匙红酒醋
- 1/4茶匙低钠阿斗波调味料
- 1个小番茄(播种和切碎,约1杯)
- 1/2小红洋葱(切碎,约1/2杯)
- 1/2青椒(播种和切碎,约1/2杯)
- 1个鸡蛋煮熟后(切碎)
方向
- 面包撕成小块;转移到中等大小的碗里,加满水1杯。
- 浸泡,直到面包是饱和的,大约15分钟。
- 挤水从面包,丢弃泡水。
- 碗搅拌机或食品加工机,增加面包、番茄、黄瓜、柿子椒,大蒜,和1/4杯的水。
- 混合一起搅拌,直到混合均匀,大约1分钟。
- 电动机运行,增加石油源源不断,直到充分混合。
- 加入醋,用低钠阿斗波。
- 应变通过小洞过滤器及浓汤等几种类型,成汤陶罐,敦促坚决液体穿过过滤器,丢弃任何固体。
- 覆盖沙锅;转移到冰箱里。
- 冷却至少1小时,或48小时。
- 服务,除汤均匀地在小碟子里。
- 再用西红柿,洋葱,辣椒,和鸡蛋。
笔记
服务建议:服务与西班牙大蒜虾,蒜和西班牙大米,和一杯脱脂牛奶餐完成。
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