鸡蛋加羽衣甘蓝和甜薯粉
菜谱图片
使:
4份
总成本:
＄＄＄＄
烹饪时间:
45分钟
这道南方经典烘焙早餐的现代版，特色是鸡蛋、粗面粉、红薯和羽衣甘蓝。
成分
- 1个大红薯(橙肉)
- 2杯新鲜羽衣甘蓝(切)
- 1汤匙植物油(分)
- 1 1/2杯水
- 一杯脱脂牛奶
- 3/4杯粗面粉(快速烹饪)
- 1/4茶匙盐
- 4个鸡蛋
方向
- 预热烤箱至350华氏度。
- 在4个soufflé盘子上涂1茶匙植物油。
- 在红薯上切3-4个缝;用微波炉加热至变软。
- 当红薯冷却到可以处理时，去皮，切成块，在食品加工机中打成泥。
- 在酱锅中加热剩余的植物油，sauté羽衣甘蓝大约5分钟。
- 在一个中号的酱锅里，烧开水和牛奶，加入粗面粉和红薯;煮5分钟。从热源移开;加入sautéed羽衣甘蓝。
- 将磨砂混合物均匀地分成4个soufflé盘子(或全部放在砂锅盘中)。
- 用一个大勺子的背面在砂砾混合物中压4个凹口。小心地在每个洞里打一个鸡蛋。
- 不盖盖子烤30分钟至鸡蛋熟。冷却10分钟后食用。
笔记
服务建议:配一杯8盎司的100%葡萄柚汁食用。
农产品促进健康基金会
