菠菜炖鸡腿
菜谱图片
使:
4份
总成本:
＄＄＄＄
烹饪时间:
1小时10分钟
鸡腿被煮至金黄色，然后在丰富的洋葱，大蒜，百里香，迷迭香酱汁和嫩菠菜中慢炖。
成分
- 4根6盎司的鸡大腿骨(去皮)
- 1茶匙植物油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1个小黄洋葱(去皮切碎)
- 3瓣大蒜(去皮剁碎)
- 1茶匙干百里香
- 半茶匙干迷迭香
- 1杯水
- 一包10盎司的冷冻菠菜(或一串新鲜菠菜)
方向
- 用中火加热煎锅。加1茶匙油。加入鸡肉，面朝下。每面都煮8分钟左右，或者直到深棕色。把鸡肉移到餐盘中，放在一边。
- 用中火重新加热煎锅。加入洋葱、大蒜、百里香和迷迭香。煮大约5分钟，直到洋葱变软，呈金黄色。把鸡肉放回锅里。
- 加入水，盖上盖子。继续煮大约30分钟。
- 加入冷冻菠菜，煮10分钟左右。或者，加入新鲜的菠菜，煮大约2分钟，直到它枯萎。马上上菜。
美国农业部营养政策和推广中心
