黑豆油炸玉米饼
菜谱图片
使:
8份
总成本:
＄＄＄＄
准备时间:
15分钟
一周中的任何一个晚上都可以享用玉米饼!这个油炸玉米饼食谱可以作为美味的午餐、晚餐或配菜。
成分
- 3/4杯粗沙司(或Pico De Gallo)
- 一罐15.5盎司的低钠黑豆(沥干及冲洗)
- 2杯切碎的低脂Colby & Monterey杰克奶酪
- 两汤匙新鲜香菜(切碎)
- 4个8英寸的玉米饼
- 半茶匙特级初榨橄榄油
方向
1.用小孔滤网滤干莎莎酱中的液体;丢弃的液体。
2.将剩下的番茄混合物倒入一个中等大小的碗中。
3.加入黑豆、芝士和香菜，直至混合。
4.将黑豆混合物均匀地分在每个玉米饼的一半上(每个大约1/2杯)。
5.把玉米饼对折。
6.用中火加热大煎锅或煎锅。
7.刷上油。
8.把填满的玉米饼放在煎锅上。
9.烹饪，小心地翻动一次，直到玉米饼变成金黄色，酥脆，奶酪馅融化，大约需要5分钟。
10.把油炸玉米饼切成楔形。
笔记
-可作8份配菜
-配餐建议:一顿健康的晚餐，配上美味的柠檬香草鸡，糙米蔬菜，一块水果作为甜点。
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