甜椒，洋葱和新鲜莎莎
菜谱图片
使:
4份
总成本:
美元美元美元美元
准备时间:
1小时
这道美味的烤早餐或早午餐可以提前准备，只剩下烤到早上。
成分
- 1洋葱(分)
- 1/2红甜椒(垂直切片)
- 1/2个青椒(垂直切片)
- 1汤匙橄榄油
- 4个大鸡蛋
- 4个蛋白
- 半杯脱脂牛奶
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 烹饪喷雾
- 4片全麦面包(4-6片，干的或烤的，切成方块)
- 半杯低脂意大利混合奶酪
- 10个圣女果(或2个西红柿)
- 1瓣大蒜
方向
- 将烤架放在烤箱中心，并将烤箱预热至350ºF。
- 将Vidalia洋葱垂直切成薄片;保留大约1/4个洋葱。在10英寸的不粘锅中加热油。Sauté洋葱和胡椒粉切片5-8分钟，直到变软，刚刚开始变色。关火。
- 鸡蛋、蛋白、牛奶和胡椒粉在大碗中打散，备用。
- 向8或9英寸的烤盘(方形或圆形)喷洒烹饪喷雾。
- 将面包块放在平底锅底部。撒上奶酪丝。
- 加入sautéed蔬菜，倒入蛋液。
- 不盖盖子烤45分钟，直到凝固。鸡蛋类菜肴应该煮到160ºF。
- 烘焙时，准备莎莎酱，将圣女果、大蒜和剩下的Vidalia洋葱切丁并混合。
笔记
服务的建议:配8盎司脱脂牛奶和1/2杯哈密瓜块
为更好的健康生产基金会
